Mindfoodness 2017-04-23T15:00:29+00:00

Project Description

Sobre mindfulness

Prática que tem como objetivo primordial, estar presente momento a momento, na experiência vivida, intencionalmente e sem julgamentos. Um jantar guiado por essa prática permite que você saia do “piloto automático” e vivencie com atenção plena as sensações provocadas pelos alimentos e vinhos. Promove uma curiosidade sobre o que você come e suas escolhas.

Sobre mindful eating

Numa vida estressante, frequentemente, nos deparamos com algum problema na alimentação. Quando nossas emoções estão desreguladas, nossa alimentação também pode se desregular. O comer compulsivo aparece como estratégia compensatória dos desprazeres que vivemos, assim como outros transtornos alimentares podem aparecer num padrão reativos a instabilidades emocionais.

Comer com atenção plena ou consciência plena envolve estar consciente de todos os processos internos que envolvem o ato de se alimentar. Comer é um comportamento dentre tantos outros que fazemos de forma automática. Evolutivamente, automatizar comportamentos foi uma estratégia encontrada por nossos cérebros para reduzir o gasto de energia. Como um computador rodando um software. Mas como nos computadores, um programa geralmente não funciona indefinidamente.

Quando apresentamos um padrão disruptivo no comportamento precisamos alterar as estratégias usadas para estabelecer novos hábitos. O mindful eating pode ser uma dessas estratégias de mudanças. Enquanto aceitamos a experiência do comer, abrimo-nos para a consciência dos processos cognitivos e emocionais relacionados a esse ato. Tomamos consciência das escolhas dos alimentos, dos motivos pelos quais nos alimentamos, e ainda das sensações que o alimento nos provoca.

Como podemos ver a alimentação é um comportamento complexo e o mindfulness pode trazer o equilíbrio entre a dor e delícia de comer.

O jantar

Uma oportunidade única de experienciar o sabor, os aromas e texturas dos alimentos através do Mindfulness!

O Menu:

Degustação composta de 8 a 10 pratos, harmonizados com os vinhos equivalentes, preparados especialmente para experiência Mindful por um Chef profissional (Ex.: Chef Renato Quintino).

No menu degustação, o chef expõe todo seu potencial, utilizando sua experiência e criatividade para preparar os melhores pratos que ele pode fazer em sua cozinha.

A equipe da Oficina de Psicologia está preparada para oferecer uma experiência rica, quando a consciência do presente pode despertar para sensações que muitas vezes não percebemos, abrindo caminho para uma nova relação com a alimentação.

Marque já! Belo Horizonte, MG, Brasil



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